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Couteaux de cuisine
Un couteau forgé de qualité est la base de toute cuisine. Nous vous proposons des couteaux professionnels de la marque Burgvogel Solingen, fabriqués en Allemagne depuis 1949 à partir d'acier de haute qualité et de bois sélectionné. Vous trouverez chez nous aussi bien des couteaux individuels pour les travaux culinaires les plus divers que des sets complets.
Les couteaux de cuisine professionnels sont généralement grands, plus lourds et tranchants. Ils coupent avec précision, il n'est pas nécessaire d'appuyer autant et le risque que le couteau glisse et blesse est réduit au minimum. Le plus important dans un couteau est la qualité de l'acier dont la lame est faite. Cela influence la durée pendant laquelle le couteau reste tranchant et la façon dont il peut être réaffûté. La lame d'un couteau de cuisine doit être solide, non flexible. Pour les couteaux professionnels, préférez l'affûtage par nos experts. En cuisine, vous utiliserez surtout trois types de couteaux : le couteau universel (couteau de chef ou couteau à longue lame), le couteau à légumes (lame plus courte, couteau éplucheur) et le couteau à pain (à longue lame flexible et tranchant dentelé). Les passionnés de cuisine et les professionnels utilisent aussi des couteaux spéciaux, par exemple le couteau à filet, le couteau à désosser, le couteau à fromage, le couteau à herbes et autres.
Si vous ne savez pas quoi choisir, contactez-nous au numéro de téléphone 601 390 244 ou par e-mail : info@strihacistrojky.cz
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