Le couteau de cuisine BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 est un couteau à désosser professionnel de la gamme MASTER Line avec gouttières, offrant une qualité et des performances de premier ordre. Sa lame est fabriquée d'une seule pièce en acier chromo-molybdène-vanadium X 50 CrMoV 15 de la plus haute qualité et mesure 23 cm de long. La lame est spécialement trempée et revenue en bain d'huile, ce qui garantit une résistance maximale à la corrosion et une grande dureté du tranchant.

Le tranchant du couteau est affûté à la main, ce qui garantit une grande netteté et une longue durabilité. En outre, ce couteau dispose de gouttières spéciales qui facilitent la séparation de la viande des os et des cartilages. Le couteau passe au lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien.

Le design du couteau est moderne et ergonomique, garantissant une utilisation confortable et sûre. Le manche est fabriqué en matière plastique spéciale à résistance accrue à l'usure et à la température, assurant une prise ferme et confortable. La poignée du couteau bénéficie d'une finition haut de gamme et épouse parfaitement la main, pour une maîtrise facile et précise.

Le couteau de cuisine BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 est fabriqué par BURGVOGEL Solingen en Allemagne, ce qui garantit une grande qualité et une longue durabilité. Les gouttières du tranchant sont un atout pratique pour un usage professionnel, notamment pour séparer la viande des os et des cartilages.

Couteau de cuisine BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 - à désosser avec gouttières

couteau de cuisine professionnel forgé de la gamme MASTER Line avec gouttières - qualité de premier ordre
lame fabriquée d'une seule pièce en acier chromo-molybdène-vanadium X 50 CrMoV 15 de la plus haute qualité
lame - 23 cm
lame spécialement trempée et revenue en bain d'huile
résistance maximale à la corrosion
affûtée à la main - tranchant très net à la durabilité garantie
passe au lave-vaisselle
design moderne
manche en matière plastique spéciale à résistance accrue à l'usure et à la température
finition haut de gamme de la poignée, prise en main parfaite
fabrication : BURGVOGEL Solingen - Allemagne

Burgvogel Solingen

« Me fecit Solingen » (Solingen m'a créé),

par ces mots latins, l'entreprise Burgvogel Solingen affirme que, malgré les méthodes de production les plus modernes, elle reste fidèle à la combinaison d'exigences élevées en matière de qualité et d'un travail artisanal précis sur ses produits.

Cette entreprise allemande a été fondée par les frères Bahns en 1949 dans la ville de Solingen.

Dans les premières années de son existence, la société ne comptait que dix employés, qui se consacraient d'abord à la fabrication de couteaux sur commande.

À cette époque, l'entreprise lance (la première au monde) une affûteuse semi-automatique pour couteaux et donne ainsi le ton en matière d'innovation technologique dans l'affûtage des couteaux.

La demande pour les produits Burgvogel a toutefois fortement augmenté, c'est pourquoi l'entreprise a déménagé en 1952 dans un nouveau site, remplaçant les locaux d'origine devenus insuffisants en capacité.

En 1953, 1956, 1971, 1984 et 1986, la production a été modernisée et agrandie afin de répondre aux besoins du marché et au progrès. Dans les années 1980 et 1990, de nouvelles capacités de production ont donc été acquises.

En 1997, la société a été certifiée selon la norme DIN 9002.

L'entreprise investit encore aujourd'hui des sommes considérables dans des technologies nouvelles et innovantes, et la troisième génération de la famille Bahns poursuivra dans cette voie à l'avenir, en accord avec la longue tradition de cette coutellerie.

Les couteaux de cuisine et de boucherie Burgvogel Solingen, à la qualité éprouvée, fabriqués avec les meilleurs aciers, un long savoir-faire et un travail assidu, se vendent aujourd'hui presque dans le monde entier.