La gamme Juglans Line réunit des couteaux d'une qualité exceptionnelle grâce à la sélection de matériaux de très haute qualité et à une finition parfaite, y compris l'affûtage final à la main.

Couteau BURGVOGEL Solingen 6860.936.20.0 Juglans Line - de cuisine

Le couteau de cuisine professionnel exclusif de la gamme Juglans Line est forgé d'une seule pièce (pièce forgée = traitement de l'acier le plus qualitatif), ce qui garantit sa haute qualité et sa longue durée de vie. L'acier chrome-molybdène-vanadium X 50 CrMoV 15 utilisé offre une résistance maximale à la corrosion et assure au couteau de conserver son tranchant pendant longtemps.

Caractéristiques :

• Matériau : acier chrome-molybdène-vanadium de haute qualité X 50 CrMoV 15
• Dureté : trempé à une dureté de 56 +/- 1HCR
• Manche : bois de noyer royal - juglans parfaitement travaillé, bois brun foncé à la superbe structure
• Transition lisse et imperceptible de la lame au manche, parfaitement équilibré
• Design élégant et moderne
• Longueur de la lame du couteau : 20 cm
• Produit original de Solingen - Allemagne

Le couteau BURGVOGEL Solingen 6860.936.20.0 Juglans Line - de cuisine est l'outil idéal pour les chefs professionnels comme pour ceux qui tiennent à la qualité et au design dans leur cuisine. Grâce à son allure élégante et à sa haute qualité de fabrication, ce couteau sera un superbe atout pour toute cuisine.

Burgvogel Solingen

« Me fecit Solingen » (Solingen m'a créé),

par ces mots latins, la société Burgvogel Solingen affirme que, malgré les méthodes de production les plus modernes, elle reste fidèle à la combinaison d'exigences élevées en matière de qualité et d'un travail artisanal précis de ses produits.

Cette entreprise allemande a été fondée par les frères Bahns en 1949 dans la ville de Solingen.

Dans les premières années de son existence, la société ne comptait que dix employés, qui se consacraient au départ à la fabrication de couteaux sur commande.

À cette époque, l'entreprise lance (la première au monde) une affûteuse de couteaux semi-automatique et donne ainsi le cap en matière d'innovation technologique dans l'affûtage des couteaux.

La demande pour les produits Burgvogel a toutefois fortement augmenté, c'est pourquoi l'entreprise a déménagé en 1952 dans un nouveau site, qui a remplacé les locaux d'origine devenus insuffisants en capacité.

En 1953, 1956, 1971, 1984 et 1986, la production a été modernisée et agrandie afin de répondre aux besoins du marché et au progrès. Dans les années 1980 et 1990, de nouvelles capacités de production ont donc été acquises.

En 1997, la société a été certifiée selon la norme DIN 9002.

L'entreprise investit encore aujourd'hui des sommes considérables dans des technologies nouvelles et innovantes, et la troisième génération de la famille Bahns poursuivra dans cette voie à l'avenir, en accord avec la longue tradition de cette coutellerie.

Les couteaux de cuisine et de boucherie Burgvogel Solingen à la qualité éprouvée, fabriqués avec les meilleurs aciers, une longue expérience et un travail assidu, se vendent aujourd'hui presque dans le monde entier.